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复刻KFC鸡翅

来源：菜肴屋  本文已影响1.43W人 

复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃

为了儿子能够吃上“健康”的鸡翅～花血本学习制作了～这个方子比较简单易学～

用料  

鸡翅 20个
盐 8克
黑胡椒 3克
白胡椒 3克
蒜粉 5克
姜片 适量
牛奶 50克
面粉 180克
玉米淀粉 60克
小苏打 2克
清水 适量

复刻KFC鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净拿牙签在鸡翅身上戳洞洞～让它们更好的入味～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 加入盐6克，黑白胡椒粉各2克，蒜粉5克，生姜片适量，先给鸡翅按摩一下，最后倒入50g牛奶，盖上保鲜膜进入冰箱4-6小时～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 裹粉部分按照比例面粉和玉米淀粉2:1，180克面粉+60克玉米淀粉，2克盐，小苏打2克，将面粉搅拌均匀～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 旁边准备一小碗清水～鸡翅先到裹粉里沾上裹粉后到清水里浸制两秒钟～再把鸡翅放到裹粉里搓上面粉让它起鳞片感～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 下宽油～油温至160度下鸡翅～两面煎至金黄后撩出～待油温升至200度进行复炸～复炸10秒钟取出～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 完工啦～摆上隔油纸～美味的鸡翅就此完成啦～

    复刻KFC鸡翅的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

小贴士

KFC版本的鸡翅里面是没有鸡蛋的哦

鸡翅 kfc 复刻KFC鸡翅 复刻 好吃

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