海鲜炒杂蔬
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为了夏天好看的裙子，冲鸭~
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 西兰花 | 四小朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 虾仁 | 50克 |
| 蟹棒 | 2根 |
| 口蘑 | 两朵 |
海鲜炒杂蔬的做法
西兰花洗净后掰成小朵焯水备用，胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切大块，口蘑切成厚片；
鲜虾去皮去头挑虾线，洗净后放入料酒、黑胡椒、一点点淀粉、一点点橄榄油，搅拌均匀备用；
即食蟹棒撕成大块的丝，鸡蛋打散备用；
起锅倒入适量橄榄油，油略温时倒入蛋液加热至半熟的时候放入胡萝卜、蟹味菇和洋葱，翻炒至断生，放入虾仁，调入盐和黑胡椒；
倒入焯水后的西兰花和即食蟹棒，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.西兰花焯水时，可加入少许橄榄油和盐，焯水后的西兰花颜色鲜艳切入味；
2.蔬菜可以更换任何你喜欢的，比如菜花、蟹味菇、荷兰豆等，均可试用；
3.翻炒时间不易过长，整个菜的口感是翠翠的，味道好又饱腹感强。
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