终于制作成功的红豆沙馅
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希望可以做出更多健康美食,无添加,低卡路里却营养美味😍
用料
红豆 | 250克 |
红糖 | 90克 |
花生油 | 35克 |
玉米油 | 70克 |
复古麦芽糖 | 150克 |
终于制作成功的红豆沙馅的做法
将红豆浸泡4小时以上
用电压力锅煮烂,然后去掉多余水分倒进破壁机
打烂
先将豆沙稍微炒干
将油倒入继续炒,炒到感觉干得差不多了
加入复古麦芽糖和有机红糖,继续炒(加这些的时候我是关掉了火,因为怕糊)
加入冰糖和麦芽糖开小火继续搅拌
这是差不多接近尾声的时候了
最后炒成这个样子稍微冷却就密封起来冷藏,明天做蛋黄酥啦,整个屋子都很想的复古麦芽糖味道,总算成功了,做出来的量470克左右哦(´-ω-`)
小贴士
这个炒制的时间不到二十分钟就好了,个人觉得还是不要贪心一次弄太多,少一点量更容易成功,炒得更好✌😊
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