金枪鱼厚蛋烧,一次就成功
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宝宝说好久没有吃厚蛋烧了,今天有空给她做了一锅,放上点胡萝卜、西兰花、金枪鱼,营养全面又营养。这次买的水浸金枪鱼罐头,比较原汁原味 ,而且是带有MSC小蓝鱼标识的可持续认证(的)海产品。让她们不仅知道怎么做美食,怎么吃美食,更要懂得怎么选食材,等她们长大了也会做一个地球的保护者。
用料
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 4个 |
金枪鱼罐头 | 1罐 |
金枪鱼厚蛋烧,一次就成功的做法
准备好所有食材。
胡萝卜和西兰花焯水之后切碎备用,金枪鱼切碎。
蛋清蛋黄分离。撒一点点盐。
食用油倒入锅内刷匀,再倒入一半蛋白液,撒上蔬菜和金枪鱼。
等表面蛋液半凝固状态就用锅铲翻起一边卷起来,卷至三分之二的时候倒入蛋黄液。继续焖2-3分钟至表面半凝固状态,卷起蛋卷。
用两个铲子夹起蛋卷煎两边定型,定型后盖子再焖3-5分钟,就做好啦!
拿出切块装盘,是不是很简单呀!
小贴士
1、焖3—5分钟的目的是让鸡蛋全熟了,孩子吃一定要吃全熟的鸡蛋哦
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