日式面包虾

来源：菜肴屋本文已影响1.91W人

鲜嫩Q的鲜虾，裹一点淀粉鸡蛋面包糠，
非常的鲜嫩脆，忒好次～
附上炸和烤箱版，你们都可以试试～

这个虾我没有腌直接做的哦,因为本身这个品种的虾非常好吃，甜嫩Q。
如果有腥味的，可以剥完壳加一点淀粉和盐腌一下。

彬妈微信：lx15866580365
彬妈微博：彬妈小厨房
分享彬仔的日常辅食与烘焙，欢迎交流～

用料

鲜虾	6只
淀粉	适量
鸡蛋	1只
面包糠	适量
食用油	适量

日式面包虾的做法

需要的食材：鲜虾，淀粉，鸡蛋，面包糠。（食材很少，根据需要自己准备）
鲜虾去头，剥掉虾壳，如上图，记得留着虾尾和虾最后一段半段虾壳。
然后虾尾剪一刀，如图可见，主要是挤出里面的水分。
用牙签挑出虾线。
然后在虾的肚子部位，轻轻的划三刀，意思是切断虾的筋，这样炸或者烤的时候，虾就不会卷起来咯。
用厨房纸巾吸掉虾仁身上所有的水分。
全部收拾好的虾。
依次：裹一层淀粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。
放油锅里炸，炸到两面金黄即可。大概1分钟吧…不要炸时间太久，虾仁很容易熟。

烤箱版：到上面那一步，进烤箱，200度，10分钟。（具体时间根据虾的大小加减）
烤的也非常好吃。
非常好次。
这是彬仔的晚餐
一定要试试哦～
彬仔全吃光啦…