麦当劳牛肉汉堡
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口味和巨无霸基本一致,只不过是单层汉堡。热量低了些。
用料
牛肉馅 | 500g |
洋葱 | 一个 |
鸡蛋 | 一个 |
西生菜 | 一个 |
柿子 | 一个 |
酸黄瓜罐头 | 一瓶 |
汉堡面包胚 | 一个 |
沙拉酱 | 一瓶 |
美式黄芥酱 | 一瓶 |
盐 | |
韩式清酒(或料酒) | |
十三香 | |
海鲜酱油 | |
黑胡椒 | |
黄油 |
麦当劳牛肉汉堡的做法
洋葱切碎用黄油炒软炒香。
洋葱(炒过)、十三香、清酒(料酒可代替)、盐、酱油、黑胡椒碎、放入肉馅中搅拌。用手搅拌更加。搅拌均匀后,用手抓摔打。直到肉馅抱团,有弹性。
可以直接在手中按压成饼,放在锅中小火无油煎制两面焦熟。 也可在菜板上铺层保鲜膜,在上面安好牛肉饼,再用保鲜膜包覆肉饼,放置冰箱冷冻。用时可直接煎食(需小火慢煎)
汉堡胚中切一半(图中这么厚的,好吃不好看了),柿子横切一片,酸黄瓜切长条片。煎蛋一枚。顺序为:
1、汉堡底
2、牛肉饼
3、黄芥酱
4、酸黄瓜
5、生菜(这次没放)
6、沙拉酱
7、柿子
8、煎蛋
9、汉堡顶
吃!
小贴士
一斤肉馅大概可做六个左右肉饼。
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