肯德基烤鸡翅
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用料
鸡翅 | 若干个 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 1-2勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
盐 | 2小勺 |
料酒 | 适量 |
玉米片 | 1包 |
鸡蛋 | 2个 |
肯德基烤鸡翅的做法
鸡翅洗干净正反各划两刀,放入姜片姜片,加入料酒,盐,生抽,老抽,耗油,蜂蜜,腌制2-3小时直到入味。我是放入保鲜袋,这样腌制比放盘子里好。(我做菜是凭感觉。大家做的时候,生抽和料酒还有老抽比例是3:3:1)
腌制好的鸡翅取出来,放入打散的鸡蛋里滚一下,接着裹上敲碎的玉米片,没有可以用原味薯片代替。我是淘宝买的玉米片。玉米片或者薯片放入保鲜袋敲碎,用擀面杖比较省事。
最后,把烤盘铺上油纸,烤箱预热后,放上裹好玉米片的鸡翅,刷一层油,烤至金黄。翻面再刷一层油接着烤反面,就可以了。
小贴士
每个烤箱温度不同,所以根据自己烤箱设置。喜欢辣的话在腌制时候可以给点辣椒粉。
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