肯德基炸鸡翅
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因为喜欢吃,配上自己做的西米露,好吃极了
用料
黑胡椒 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 一勺子 |
鸡翅 | 6个 |
小麦面粉 | 适量 |
淀粉(土豆,番薯,玉米都可以) | 适量,看鸡翅量 |
蚝油 | 适量(可以多一点) |
肯德基炸鸡翅的做法
买了6个鸡翅洗干净,想吃多点就买多
用叉子在鸡翅肉上扎洞洞,方便调料时更好入味,其他工具有扎也行
下蚝油,黑胡椒,盐,我还加了点酱油,调好调料把鸡翅拌几遍上味,然后拿保鲜袋装起来放冰箱,腌制一小时以上才入味,或者提前一晚上腌好放着也可以
生粉和面粉比例是1:1适量混一起
把鸡翅放进去,抓多几遍啊,抓到起鳞片,这样炸起来表面才脆,抓好后,打个鸡蛋液再加入黑胡椒粉,沾好继续沾面粉生粉,鸡蛋液图忘记上了。
沾好面粉,倒油,油热到起泡就放鸡翅进去炸炸炸,炸金黄一面了就翻
就这个样子了。
炸金黄捞起来控油,过十分钟再热油,再加入鸡翅炸一遍,这样鸡翅看起来更金黄喔
好了,就是这个样子,实物比图片好看(。・ω・。)ノ♡,也好吃,特别是黑胡椒的味道,做出了肯德基的味道。喜欢辣的朋友自己后面撒辣椒粉
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