堪比肯德基版的炸鸡翅
来源：菜肴屋 本文已影响1.18W人
看了很多版的炸鸡翅，觉得自己做的还不错，最起码得到了孩子们的肯定：比肯德基的还好吃！但做人嘛，还是稍谦逊些比较好，所以就用了“堪比”这个词！接下来和同好们一起分享一下，请同好们多指教！因为家里两个男孩子能吃，所以一口气做了13只炸鸡翅！（这个数字好像不太友好哈！）
用料
| 鸡翅 翅中 13 | 个 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 红烧酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 面粉 | |
| 玉米淀粉 |
堪比肯德基版的炸鸡翅的做法
鸡翅洗净，用牙签扎些洞（一方面是为了入味，另一方面炸出的鸡翅特别的外脆里嫩！），放入料酒、生抽、红烧酱油、盐和蒜末入味，最好戴一次性手套，给鸡翅来个Spa，我是头天晚上放入冰箱腌一晚，这样第二天中午就可以开炸，省时省事！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第2张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第2张")
第二天中午将面粉和淀粉接2：1的比例混合
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第3张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第3张")
先把鸡翅放入混合面粉中使劲儿搓揉！然后找个盘子盛好清水，让每个鸡翅正反沾水，再放入混合粉中继续使劲儿揉，形成鱼鳞片儿！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第4张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第4张")
一定要有第二步沾清水然后再到混合粉里搓揉的过程，才会有鱼鳞片儿，有没有鱼鳞片是这种炸鸡的关键！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第5张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第5张")
油温是手在锅上方大约觉得很热的时候就可以下鸡翅炸了，转小火，正反面翻转炸，大约炸7分钟左在就可以出锅了！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第6张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第6张")
刚捞出的鸡翅
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第7张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第7张")
外形还不错！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第8张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第8张")
外脆里嫩非常好吃！
![堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第9张]( "堪比肯德基版的炸鸡翅的做法步骤图 第9张")
小贴士
这道炸鸡翅一定要注意搓揉鱼鳞片的两个步骤，没有鱼鳞片儿，炸出来的鸡翅就没法儿媲美肯德基了噢！
相关内容
热门精选
-
最正宗的空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）做法大全，空气炸烤箱做超嫩滑葡式蛋挞（堪比肯德基）的详细做法
-
最正宗的媲美肯德基的炸鸡翅做法大全，媲美肯德基的炸鸡翅的详细做法
-
最正宗的超越肯德基的炸鸡翅做法大全，超越肯德基的炸鸡翅的详细做法
-
最正宗的不输肯德基的炸鸡翅做法大全，不输肯德基的炸鸡翅的详细做法
-
最正宗的秒杀肯德基的炸鸡翅做法大全，秒杀肯德基的炸鸡翅的详细做法
-
最正宗的超像肯德基炸鸡翅之不辣版做法大全，超像肯德基炸鸡翅之不辣版的详细做法
-
最正宗的新奥尔良烤鸡胸肉（堪比肯德基的味道）做法大全，新奥尔良烤鸡胸肉（堪比肯德基的味道）的详细做法
-
最正宗的堪比肯德基的葡式蛋挞制作做法大全，堪比肯德基的葡式蛋挞制作的详细做法
-
最正宗的忘掉肯德基的炸鸡翅做法大全，忘掉肯德基的炸鸡翅的详细做法
-
简单易学的肯德基版炸鸡翅做法
-
最正宗的厨房小白-堪比肯德基的蛋挞做法大全，厨房小白-堪比肯德基的蛋挞的详细做法
-
简单易学的堪比肯德基的署条做法
-
最正宗的比肯德基还好吃的炸鸡做法大全，比肯德基还好吃的炸鸡的详细做法
-
最正宗的空气炸锅制作堪比肯德基麦当劳的薯条🍟做法大全，空气炸锅制作堪比肯德基麦当劳的薯条🍟的详细做法
-
香酥鸡米花，堪比肯德基图解
-
最正宗的奥尔良鸡翅（比肯德基好吃）做法大全，奥尔良鸡翅（比肯德基好吃）的详细做法
-
简单易学的堪比肯德基的蛋挞做法
-
最正宗的炸鸡腿炸鸡翅根（肯德基同款）做法大全，炸鸡腿炸鸡翅根（肯德基同款）的详细做法
-
最正宗的媲美肯德基de炸鸡翅做法大全，媲美肯德基de炸鸡翅的详细做法
-
最正宗的蛋挞制作-好吃程度堪比肯德基做法大全，蛋挞制作-好吃程度堪比肯德基的详细做法
-
简单易学的堪比肯德基薯条做法
-
最正宗的比肯德基还好吃的炸鸡锤做法大全，比肯德基还好吃的炸鸡锤的详细做法