自制薯条(赛过肯德基麦当劳)
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2019.6.1 下倾盆大雨 儿童节出门游泡汤了
那就在家给你们做喜欢吃的美食吧😊
用料
土豆 | 1个 |
油 | 200ml |
盐 | 1.5克 |
番茄酱 | 适量 |
自制薯条(赛过肯德基麦当劳)的做法
选个大点光滑的土豆 洗净 削皮 切片 改刀切小条如图 切好泡水里5分钟 去淀粉 洗净沥干
锅里水烧开加一小撮盐 下沥干的土豆条 煮至七分熟 捞出冲水让其冷却 用吸油纸吸干水分
另起锅 锅里倒宽油 准备炸一下 油温升起下土豆条 炸至表面起泡微黄即可 捞出沥油 晾凉后放保鲜袋搁冰箱冷冻室2小时 (可以多做些 随吃随炸 很方便)
取出冰冻好的薯条就可以直接炸 (不用退冰哦)这就是炸后不会软的方法
超酥脆 配上番茄酱 是不是很完美
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