韩式炸鸡,好吃到想开店!
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超级好吃的韩式炸鸡,我觉得比外面卖的都好吃
鸡腿 | 6只 |
鸡蛋 | 1个 |
韩式辣酱 | 适量 |
牛奶 | |
胡椒粉 | |
糯米粉 | |
蜂蜜 | |
番茄酱 |
鸡腿洗净,放入碗中,用牙签截小洞,方便入味
加入一勺胡椒粉,一勺盐,倒入牛奶,牛奶没过鸡腿,腌制一小时。
调制一个料汁:2勺韩式辣酱、1勺番茄酱、1勺蜂蜜、1勺蒜末,1勺黑胡椒、适盐和小半碗水,搅拌均匀。
鸡腿腌完倒出牛奶,加入1个鸡蛋,1勺面粉
带上手套抓匀,到鸡腿表面裏满面粉。
准备一个碗,淀粉、面粉、糯米粉1:1:1比例混合,再加入适量盐和胡椒粉,搅拌均匀。
把鸡腿放入混合面粉中,表面裏上一层。
锅内倒油,加热到稍微冒泡,放入鸡腿
小火炸八分钟左右,捞出控油放凉
再复炸四分钟左右,捞出控油
锅内倒入料汁,加热至冒泡,倒入鸡腿,快速翻炒,鸡腿都裏上料汁后出锅。
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