三丝炒韩式粉丝
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这是3人份量
用料
韩国粉丝 | 180g |
牛肉 | |
包菜 | |
红萝卜 | |
鸡蛋 | 3个 |
红葱头 | 1个 |
芝麻 | |
酱料A | 调味鸡汁、生抽、糖、麻油 |
酱料B | 调味鸡汁、老抽、蚝油、糖、 |
牛肉腌料 | 调味鸡汁、玉米淀粉、糖、油 |
三丝炒韩式粉丝的做法
牛肉切絲,加醃料醃30分鐘
红葱头切丝、红萝卜刨丝、包菜切丝备用
韩国粉絲按包装说明煮5-6分钟捞起,冲水沥干剪半,加入“酱料A”拌匀备用
鸡蛋加盐打散,煎成蛋饼后切丝备用
油热放红葱头炒香,加入牛肉炒至8成熟备用
炒锅加油烧热,加入红萝卜、包菜炒至半熟
加入牛肉和韩国粉丝“酱料B”炒匀关火
最后加入蛋丝和芝麻拌匀上碟即可
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