超简易三步韩式烤牛肉
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2020年4月宅家抗疫,自创超简易韩式烤牛肉,只需一、二、三步即可尽享韩式美食,此菜谱灵魂是一瓶正宗的韩式烤肉酱😄。
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱(可选) | 适量 |
蘑菇(可选) | 适量 |
青椒(可选) | 适量 |
其他烧烤配菜依个人喜好(可选) | 适量 |
韩式烤肉酱 | 大量,用于腌制入味 |
超简易三步韩式烤牛肉的做法
牛肉切成约1.5mm厚薄片。
我用的如图款电动切肉机,又快又均匀又省力超好用。如果没有电动工具,手动切薄肉片也是一样的。
此菜谱的灵魂是一瓶正宗韩式烤肉酱,我买的是本地常见款,口味很赞。
加足够量的烤肉酱入切好的牛肉片中,用量要大。
充分混合拌匀牛肉片,让每一片牛肉都充分吸收烤肉酱。之后入冰箱冷藏2-3小时入味。
入味后的牛肉片,什么调料都不需要再加,放烤盘上直接烧烤即可;
没有烧烤盘的话,入炒锅加稍许油爆炒,一样美味;
依个人喜好还可适量加入一些洋葱,青椒,蘑菇……无数种搭配可能,一样美味。
小贴士
灵魂在于一瓶正宗韩式烤肉酱
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