电饭锅版【深夜食堂】第八话の酱油炒面
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很久很久没有更新啦。
虽然我不是一个有毅力的人,但这次我想坚持写下去。
因为食物,真的具有治愈的力量。
用料
速食面 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
培根 | 3片 |
卷心菜 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
豆芽 | 1把 |
油 | 1瓷勺 |
酱油 | 3瓷勺 |
培根切小块,胡萝卜切细丝,卷心菜可以稍微切宽一些。
面用热水冲一下,洗掉多余的油脂,沥干。
这里一定要尽量的沥干,不然会使炒面失去焦香的感觉而变得水水的。
电饭锅按下煮饭键预热,然后加1瓷勺油,待油温升高后,放豆芽翻炒10秒。
加入胡萝卜丝和1瓷勺酱油继续翻炒。
电饭锅内加入面条翻炒30秒左右。
加入卷心菜,再次翻炒30秒,因为电饭锅的火力比较弱,炒面的时间相对会久,卷心菜切粗条才能有脆爽的口感。
露出电饭锅内壁,加入培根和1瓷勺酱油,注意培根要紧贴电饭锅的内壁,等待培根变色后,再翻炒面条。
如果觉得面条的颜色不够,可以一边翻炒,一边慢慢的再加1瓷勺酱油。
最后放入一点点的糖提鲜,就可以出锅啦,口重的人也可以加点儿盐。
电饭锅清洗干净,按下煮饭键,等待煮饭键跳起后,打入一颗鸡蛋,再次按下煮饭键。
盖上电饭锅的盖子,等待1分钟即可。
不喜欢溏心的可以多焖一会儿,以及有海苔粉记得放海苔粉啊。
溏心的魅力
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