电饭锅版【深夜食堂】第七话の鸡蛋三明治
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遇见很多人之后才发现,找一个和自己口味相同的人有多难。
你有没有喜欢过一个人?不是因为他条件有多优秀,外貌有多出众。
只是因为他喜欢的那些食物,你刚好也喜欢。
用料
鸡蛋 | 2只 |
面包片 | 2片 |
沙拉酱 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡蛋2只,其实1只也可以,看个人喜好,2只吃起来味道会更重一点。
面包片2片,我用的是相对厚一点的切片面包,不过用什么种类的面包都是可以的。
沙拉酱或蛋黄酱1勺,酱不需要太多,会掩盖鸡蛋本身的味道。
黑胡椒随便磨几下就可以,盐一小勺,慢慢加,不要多。
煮鸡蛋。鸡蛋放入电饭锅中,倒入没过鸡蛋的温水(还是建议用温水,因为电饭锅导热比较慢,水温太凉会延长煮鸡蛋的时间)按下煮饭键,扣上锅盖等待10-15分钟就可以了。
喜欢溏心的可以少煮一会儿,怕不熟的,煮15分钟后不要着急取出,让鸡蛋在热水中多放一会儿就可以。因为每个人的锅导热不同,所以时间也会有一定偏差,试几次就能掌握喜欢的口感了。
剥鸡蛋。鸡蛋煮熟后可以过一遍凉水,会更容易剥壳。
鸡蛋切碎,这一步没什么可以提示的,主要是切蛋白,大小全凭刀工。
放沙拉酱,黑胡椒和盐。不知道放多少时,可以先少放一点尝下味道,觉得不够再放。千万不要一次性放太多,那就没办法补救了。
将馅料均匀的涂在面包片上。这一步不要太浪费时间,时间久了,会让面包片变得软塌塌的,不好切。
切去四边,然后再按照你喜欢的大小切块就可以了。
加上你喜欢的配菜,就是一个很好看的摆盘啦。
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