番茄鸡蛋🍜手擀面
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包饺子剩下的面团，顺手擀成面条🍜，一人食简餐。
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青菜 | 1颗 |
| 面 |
番茄鸡蛋🍜手擀面的做法
因为擀饺子皮剩了些面团，就顺手做成了手擀面。一人食，自己把握着面粉和水。现做的话需要先和面，接着擀成面皮，正反面撒些面粉防止粘黏。面皮折叠，刀切成自己喜欢的宽度即可。切好后可再撒些面粉，用手抓抓。
![番茄鸡蛋🍜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄鸡蛋🍜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我喜欢番茄味重些，🍅酸酸的汁很有食欲。番茄切小块，先用小火炒一下番茄，一定小火炒出汁。出汁后倒入水，水开后下面。加入自己喜欢的青菜🌱（爱吃肉的我还加了上一顿剩的排骨，嘻嘻）。快出锅前打入搅散的鸡蛋。🐣当然，也可以做成煎蛋🍳，或者直接打入。完全看个人喜好啦！
我不爱吃面条，唯独自制的手擀面还是很能接受的🤘🏼![番茄鸡蛋🍜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄鸡蛋🍜手擀面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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