夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦!
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今年夏天你们搓了多少顿小龙虾啦?
小龙虾可真是完美的夏日夜宵,
再搭配一杯快乐肥宅水,简直了,
它的吃法也太多了,
十三香、蒜蓉、啤酒、油焖...
每一个口味都觉得吃不腻,
刚好看到你们说要快手的夜宵,
哈哈 这必须安排上~
那今天的图文菜谱就是
热辣小龙虾拌面
饱满的虾尾Q弹鲜香、劲道的面条,
裹满了酱汁,浓郁入味,口感丰富,
吃完一盘还想再来一盘~
做起来也不复杂,快手又简单,
晚上饿了快速的给自己做一份,
吸满汤汁的面条上浇上满满的小龙虾,
拌一拌,吃个虾,再来口面,
嘴巴和肚子都得到了满足,
绝对是夜宵必备,
有空你们一定要试试吖~
用料
小龙虾虾尾 | 250g |
面 | 150g |
洋葱 | 50g |
青辣椒 | 2个 |
啤酒 | 1瓶 |
豆瓣酱 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
夜宵绝对不能少的『小龙虾拌面』 没吃过你的夏天就算白过啦!的做法
准备好食材~
先来调酱汁,半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油搅拌均匀。
锅里煮水,放入刷干净的虾尾和姜片,焯水后捞出剥壳备用。
锅里放油,放入1勺豆瓣酱、洋葱、青辣椒、葱姜蒜炒出红油
再放入虾尾和酱汁翻炒均匀。
倒入没过食材的啤酒,盖上盖子大火煮开。
汤汁收到一半时放入煮好的面条,煮散后盖上盖子焖煮3分钟。
热辣小龙虾拌面就做好啦,开吃吧~
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