葱油手擀菠菜面

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葱油手擀菠菜面的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

菠菜
面粉
香葱
蚝油 1勺
1勺

葱油手擀菠菜面的做法  

  1. 菠菜加点水,打成汁,过滤后的水用来揉面,面团略微比包子馒头的软一点点,醒半小时以上

  2. 香葱洗净,切长段,沥干备用

  3. 用干面粉撒桌上,把面团擀成饼,再撒干面粉叠好后,切丝,宽度自己定

  4. 热油,中火炸香葱至焦黄,不要糊了啊!关火,加一勺蚝油,搅匀,盛出,加一勺醋搅匀,备用

  5. 煮好面条,调上酱料即可

小贴士

醋要油稍微冷些后再加,味道会更浓厚

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