紫薯大馒头

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紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃

本来是紫薯吃的,蒸完之后,盘子里很多紫色的水,倒掉可惜,拿来揉成馒头了。

用料  

紫薯 1个
面粉 300克
酵母 3克
适量

紫薯大馒头的做法  

  1. 准备面粉

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第2张
  2. 酵母用温水化开

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第3张
  3. 你看,我蒸的紫薯,蒸出好多水。(水不够的可以再放点紫薯泥哦)

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第4张
  4. 倒入酵母水

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第5张
  5. 揉成光滑面团

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第6张
  6. 发酵至两倍大,大约30分钟

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第7张
  7. 很好,开始排气

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第8张
  8. 揉啊揉,排气,分成5个小馒头

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第9张
  9. 揉好,盘子底部刷油防粘。

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第10张
  10. 二次发酵至两倍大。看情况时间不定

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第11张
  11. 上锅蒸20分钟3分钟

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第12张
  12. 完美,开吃。

    紫薯大馒头的做法步骤图,紫薯大馒头怎么做好吃 第13张

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