紫薯小馒头

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紫薯小馒头的做法步骤图,紫薯小馒头怎么做好吃

用料  

面粉 适量
紫薯 适量
酵母 1-2克
鸡蛋 1个
温水 适量

紫薯小馒头的做法  

  1. 准备好食材:我用的一个蛋黄,加了全蛋的可以直接用全蛋!适量减少温水。酵母用温水泡一下,紫薯好,直接和在面粉里面!

    紫薯小馒头的做法步骤图,紫薯小馒头怎么做好吃 第2张
  2. 揉好面团,不粘手!

    紫薯小馒头的做法步骤图,紫薯小馒头怎么做好吃 第3张
  3. 常温醒发40-50分钟!面团醒发到2倍大小!

    紫薯小馒头的做法步骤图,紫薯小馒头怎么做好吃 第4张
  4. 排气,面团揉至光滑,可以多揉一会!揉好后,擀开适当厚度!做好自己想要的造型!

    紫薯小馒头的做法步骤图,紫薯小馒头怎么做好吃 第5张
  5. 发在锅里面,再次醒发30分钟后,加热蒸20分钟闷5分钟开锅!

  6. 剩余面团我做了磨牙棒!上下火150度烤40-50分钟,如果不够硬,再烤10分钟左右!注意自己烤箱火温,别烤糊了!

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  7. 蒸好的小馒头

  8. 这个形状宝宝很好拿住,吃的方便!

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