鱿鱼盖浇饭
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只要一只鱿鱼
就可以轻松地和家人一起吃上丰盛的一餐
配上豆芽清汤就再好不过了
分量 2人份
卡路里 608 kcal
烹饪时间 25至30分钟
用料
热米饭(主材料) | 两人份 |
鱿鱼一只(主材料) | 240g |
洋葱1/4个(主材料) | 50g |
青椒(主材料) | 100g |
大葱(白色部分)(主材料) | 10厘米 |
青辣椒一个(主材料) | |
食用油(主材料) | 2大匙 |
麻油(主材料) | 1大匙 |
芝麻(主材料) | 少许 |
辣椒粉(调料) | 1大匙 |
水(调料) | 2大匙 |
料酒(调料) | 1大匙 |
酱油(调料) | 1/2大匙 |
辣椒酱(调料) | 2大匙 |
糖(调料) | 2茶匙 |
蒜末(调料) | 1茶匙 |
胡椒粉(调料) | 少许 |
鱿鱼盖浇饭的做法
把鱿鱼内脏抠出来
把里面的软骨轻轻抽出来
手上沾点盐可以轻松把皮剥掉
把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈
鱿鱼吸盘在流水中清洗干净
把洋葱,青椒,大葱,青辣椒切成手指大小
把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状
腿切成长度为4~5cm
把调料搅拌均匀
锅热了后放食用油
洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟
再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒
香油搅拌后饭上,撒上一些芝麻
小贴士
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