咖喱盖浇饭
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这个菜很怀念
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
米饭 | 适量 |
牛肉片(切成小片) | 180g |
洋葱(小号或中号)(洗净,去皮,切成薄扇状) | 1/2个 |
迷你西红柿 | 10个 |
菠菜(洗净,用开水煮30秒,凉了后挤水切成3cm长) | 50~100g |
黄油 | 15g |
A 红酒 | 2勺 |
A 咖喱粉 | 1/2勺 |
A 味噌(日本) | 1/2勺 |
A 盐 | 1/9勺 |
A 黑胡椒粉(胡椒粉也可以) | 少量 |
A 大蒜泥 | 1/6勺 |
A 姜泥 | 1/6勺 |
腰果(打碎为小块,没有也可以) | 适量 |
咖喱盖浇饭的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅。黄油倒入锅里,点中火。将洋葱和迷你西红柿放入锅里,炒3,4分钟(西红柿皮破裂)后牛肉放入锅里,炒至熟。
将菠菜和A用料放入锅里,炒3分钟。灭火。
做好了。米饭盛碗。将步骤2菜盖饭(撒上腰果)就可以吃。
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