超嫩鸡蛋的西红柿炒鸡蛋盖浇饭
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一个人吃,少量即可。
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 1克 |
番茄酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 一点点 |
葱花 | 若干 |
超嫩鸡蛋的西红柿炒鸡蛋盖浇饭的做法
西红柿热水烫皮,我用的是两个小小的西红柿,大的一个就够啦。
剥皮
西红柿切块,切葱花
一个蛋打散,看得出我这是鸭蛋嘛,哈哈哈!
加一点点水超级嫩哦,不加也可以的就是没有那么嫩。
热锅热油
下蛋液
用筷子稍微滑散,不然蛋太碎不好吃呢
稍微翻两下,不要烧太熟,还有一点点没熟就捞出,放在刚才的碗里,可以把剩下的微量蛋液包裹一下不浪费。
不加油下番茄
我是炒了一会儿加了一点水,怕烧干,一勺番茄酱,一点点生抽一点点盐,一点点糖,喜欢甜的可以多加点糖。
把蛋倒入,搅拌一下关火,如果不喜欢生葱的现在放进去就好了,不要煮太久,不然没有汤汁。
盛米饭,我米吃的比较少。
浇在饭上,撒葱花。
我自作多情的加了几片肉,开始吃吧。
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