鸡肉大葱盖饭
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时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份
用料
主料 | |
鸡全腿 | 2个 |
大葱 | 1根 |
米饭 | 2碗 |
调料 | |
生抽 | 60ml |
料酒 | 15ml |
糖 | 35g |
鸡肉大葱盖饭的做法
大葱切掉根部,把葱白切成段。
用剪刀沿着鸡腿的骨头剪开鸡肉,去掉骨头后,把鸡肉切成一口大小的块儿。
鸡皮向下,放入锅中,中小火煎到表面金黄、皮酥脆。
翻面,放入大葱,和鸡肉一起煎到表面金黄,捞出大葱待用。
倒入生抽、料酒、糖,搅拌均匀,中大火收至汤汁粘稠,倒入大葱。
把鸡肉和大葱盖在米饭上,可以再加一颗溏心蛋。
小贴士
配方中的量可以做两份盖饭
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