鸡肉大葱盖饭

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鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤

时间:约15-20分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份

用料  

主料
鸡全腿 2个
大葱 1根
2碗
调料
生抽 60ml
15ml
35g

鸡肉大葱盖饭的做法  

  1. 大葱切掉根部,把葱白切成段。

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第2张
  2. 用剪刀沿着鸡腿的骨头剪开鸡肉,去掉骨头后,把鸡肉切成一口大小的块儿。

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第3张
  3. 鸡皮向下,放入锅中,中小火煎到表面金黄、皮酥脆

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第4张
  4. 翻面,放入大葱,和鸡肉一起煎到表面金黄,捞出大葱待用。

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第5张
  5. 倒入生抽、料酒、糖,搅拌均匀,中大火收至汤汁粘稠,倒入大葱。

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第6张
  6. 把鸡肉和大葱盖在米饭上,可以再加一颗溏心蛋。

    鸡肉大葱盖饭的做法图解 鸡肉大葱盖饭的做法步骤 第7张

小贴士

配方中的量可以做两份盖饭

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