维吾尔族新疆特色抓饭,详细
来源:菜肴屋 本文已影响3.18W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.18W人
用料
羊肉 | 500克 |
大米 | 2茶碗吸水性特好的 |
洋葱 | 1个 |
盐 | 8-10克 |
胡萝卜 | 3根,两个红一个黄 |
玉米油 | 100-130克 |
鹰嘴豆1~没有可以不加 | 20-30克 |
水 | 两茶碗 |
维吾尔族新疆特色抓饭,详细的做法
我用了两个红一个黄葫芦不,这样做饭颜色漂亮,切丝,洋葱切片,肉切中小块
锅里倒入玉米油7-8成热
放肉中大伙炒两分钟
倒入一勺盐继续炒
炒到肉7-8分熟
再加入洋葱翻两下爆香
再加入葫芦卜丝炒软
一定要炒软哦
加入满满地两茶碗开水
用中小火煮两三分钟,趁这个时间赶紧淘米
用刚量水的碗一样大的茶碗,用两碗米淘干净5-4遍
一定用手搓把多余的淀粉洗掉,这是很关键的问题,不然大米吸收不了汤汁做出来的做饭就不香了
放入大米前一定尝尝抓饭汤汁比你一般炒菜咸一点才可以,不够再加盐,
放入鹰嘴豆,千万不要用铲子翻,
洗好的大米铺在上层,不能翻。盖上锅盖开始闷饭,
过15分钟用铲子翻一下上层的大米,注意不要烦到锅底,不然大米会粘上锅底的
翻完后用铲子把手插上几个洞,这样蒸汽均匀熟的比较快
闷40-50分钟左右就好了这个看你做的量,关掉火,把肉先取出来,抓饭翻版均匀,把胡萝卜和大米扮均。
肉切碎,条钱允许做个凉拌菜,老酸奶 一起吃~啊啊啊啊太美味了所以后面的步骤忘了拍照 哈哈😄
小贴士
新疆抓饭的做法是用炒,熬,闷,三中方法合起来的营养价值非常高,来过新疆旅游的朋友们,或再国外留学的朋友们能用到这个坊子我会很高兴帮大家小忙😊大家做好了叫作业哦,保证让您学会
最正宗的新疆人教你新疆手抓饭做法大全,新疆人教你新疆手抓饭的详细做法
最正宗的减脂哒伪新疆抓饭•向阳特供做法大全,减脂哒伪新疆抓饭•向阳特供的详细做法
新疆抓饭的家常做法,新疆抓饭的做法和步骤图解
最正宗的色香味#1新疆羊肉手抓饭做法大全,色香味#1新疆羊肉手抓饭的详细做法
简单易学的新疆特色汤饭做法
新疆手抓饭的家常做法,新疆手抓饭的做法和步骤图解
枇杷膏的做法,超详细步骤
最正宗的新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭(学习篇)•恋恋西北家常味道(六)做法大全,新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭(学习篇)•恋恋西北家常味道(六)的详细做法
最正宗的新疆丫头子做的新疆抓饭做法大全,新疆丫头子做的新疆抓饭的详细做法
最正宗的新疆妹子的新疆碎肉抓饭做法大全,新疆妹子的新疆碎肉抓饭的详细做法
新疆·抓饭的家常做法,新疆·抓饭的做法和步骤图解
最正宗的🌈壮族五色糯米饭🍚超详细版做法大全,🌈壮族五色糯米饭🍚超详细版的详细做法
新疆手抓饭的做法大全 新疆手抓饭的家常做法 配方 步骤图解
新疆黑抓饭的家常做法,新疆黑抓饭的做法和步骤图解
最正宗的新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭做法大全,新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭的详细做法
新疆羊腿抓饭的做法大全 新疆羊腿抓饭的家常做法 配方 步骤图解
新疆羊肉抓饭的做法大全 新疆羊肉抓饭的家常做法 配方 步骤图解
超简单的新疆回族人家的抓饭做法,新疆回族人家的抓饭做法 功效 食材
最正宗的新疆妹子做新疆抓饭做法大全,新疆妹子做新疆抓饭的详细做法
最正宗的帕尔哈提亲授🐏正宗新疆抓饭🐏羊肉手抓饭做法大全,帕尔哈提亲授🐏正宗新疆抓饭🐏羊肉手抓饭的详细做法
新疆素抓饭的家常做法,新疆素抓饭的做法和步骤图解
最正宗的新疆大盘鸡(详细版)做法大全,新疆大盘鸡(详细版)的详细做法