火腿香肠洋芋铜锅饭
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用料
大米 | 2杯 |
清水 | 3杯 |
诺邓火腿 | 200克 |
鹤庆香肠 | 200克 |
土豆 | 一只 |
火腿香肠洋芋铜锅饭的做法
土豆切小块,香肠切片,火腿切片或者切丝。大米淘洗干净后用水泡半小时。
铜锅一定要洗刷干净,然后倒2勺香油,摇晃铜锅,让香油均匀的沾满整个铜锅内部(这步是为了避免锅底粘锅糊掉)。之后把米倒进去,清水倒进去。
把香肠和火腿加进去,搅拌均匀后,把土豆均匀的铺在最上层。之后大火烧至水开。
水开了之后,盖上盖子,开小火焖30分钟。就可以出锅啦!千万要注意,别煮糊了!
搅拌均匀就好啦!
小贴士
铜锅饭小时候都是烧一个火盆,架在柴火上面煮了吃的。炒鸡怀念吖!
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