火腿肠焖饭
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一个人的简餐足矣慰籍空虚的灵魂
用料
火腿肠 | 1根 |
大米 | 够吃就好 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1醋碟 |
木耳 | 8个 |
蘑菇 | 4个 |
醋 | 半碟 |
油 | 适量 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
胡椒 | 适量 |
米饭按自己的饭量做,洗好,放锅里备用
葱,蒜切好,冷锅热油炸香,加水,将切好的火腿肠放入加热
蘑菇是干的,我提前发好了,鲜蘑菇随取随用
蘑菇切片,加入锅内
木耳发好,加入锅里
盐一勺
胡椒适量(完全看个人口味)
加生抽一醋碟,视个人口感适当调整
醋半碟
加入半碟醋
烧开之后,加入电饭锅,不要搅拌,食材放在米上就好,按下煮饭键,盖上盖子,耐心等待
做好了,焖10分钟,开锅
打饭
配上老妈的辣椒酱,吃2大碗
小贴士
我是不太喜欢腊肠的,所以做了火腿肠,炸葱花和蒜,味道好之外,油可以把米饭发到颗颗独立并饱满,我联系大家平时做米饭也加几滴油,米饭效果会很好,至于汤汁的多少,注意电饭锅内的刻度线,很容易掌握,至于配料是根据个人喜好放的,每个人根据自己喜好适当做出调整,焖饭适合我这样中午一人吃饭,又没太多时间收拾或是不想收拾餐具的人,一锅一碗一双筷,简单丰富
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