牛肉香肠什锦煲仔饭(电饭煲)
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2人份的什锦煲仔饭,加入了牛肉香肠黄瓜胡萝卜蟹味菇,步骤简单好记,好吃到舔盘子!
网上有很多教程是电饭煲煮饭过程中加菜、加酱汁的,个人认为没必要,而且酱汁加的晚不容易入味。本菜谱简单粗暴,亲测好吃入味~
用料
熟牛肉 | 250克 |
香肠 | 3-5根 |
大米 | 160毫升 |
黄瓜 | 2-3根 |
胡萝卜 | 半根 |
蟹味菇(或香菇) | 1盒 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
牛肉香肠什锦煲仔饭(电饭煲)的做法
淘米+浸泡
(图中两人份一共用了160毫升米)
注:加水到刚没过米即可,也就是比平时做饭稍微少点,因为后面菜里还会出水
胡萝卜和黄瓜切丝,蟹味菇洗净
(图中用了半根胡萝卜,一根手臂粗的大黄瓜,也可以用2-3根细黄瓜)
蟹味菇可以用香菇代替,香菇泡发后每朵切成两半
熟牛肉切片、香肠切片
(图中为天目湖五香牛肉、小王子香肠)
制作酱汁,生抽2勺,老抽、蚝油、白糖、料酒各1勺,2勺水,搅拌均匀
倒油,热锅,加入胡萝卜丝、黄瓜丝、蟹味菇,翻炒
加入牛肉、香肠,翻炒
加入酱汁,翻炒
把炒好的菜和全部汤汁倒入电饭锅
开启煮饭模式,坐等煮好
煮好后搅拌均匀,就可以吃啦!
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