芦笋牛肉焖饭
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本来是道小朋友的辅食,因为材料简单,味道又好,已经变成自己家的家常饭了。
用料
牛肉 | 50克 |
芦笋 | 4根 |
胡萝卜 | 1/5根 |
大蒜 | 2瓣 |
米饭 | 1碗 |
酱油 | 2勺 |
五香粉 | 1/4调料勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
味精 | 1/3调料勺 |
芦笋牛肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
牛肉切丁,切成小拇手指甲大小最好。
加入2勺酱油。
加入1勺淀粉和少许五香粉。
搅拌均匀后腌制30分钟。
芦笋洗净,去老根和皮,切片。
胡萝卜去皮切丁。
大蒜去皮切片。
锅中倒入适量的食用油。
油热后下入蒜片,爆香。
蒜片爆香后倒入牛肉粒,翻炒至表面变色。
炒好的牛肉粒盛出备用。
锅中底油下入胡萝卜丁翻炒。
加入芦笋翻炒均匀。
芦笋炒至微微发软,加入牛肉粒炒匀。
加入刚好没过所有食材的清水。
根据自己的口味加入适量的盐调味。
中火煮至所有食材熟透后,加入一碗米饭炒散。
大火收汁后加入少许味精炒匀,关火装盘。
开饭!
小贴士
牛肉尽量切小,切小,切小!
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