生酮低碳-饼皮（千层肉饼，盒子，饺子等等）

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原方在此：

改动了一下，记录在这里。
面团总热量690kcal, 蛋白质43g, 脂肪49g, 净碳水5g。脂肪供能占比64.4%。
可以分成4份，每份热量172kcal, 净碳水1.3g。可以说十分优秀了。

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修改了方子，记录在此，以后打算用新的配方了，制作方法和以前一样。
杏仁粉                    40 g
亚麻籽粉                 20 g
燕麦纤维                 20 g
洋车前子壳粉（粗）40 g
泡打粉                    4~5 g
马苏里拉芝士          60 g
水                          140 g
鸡蛋                        2个
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面团总热量728kcal, 蛋白质39g, 脂肪54g, 净碳水4.5g。脂肪供能占比67%。
可以分成4份，每份热量182kcal, 净碳水1.1g。
用途：包盒子，pizza饼皮等
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用料

杏仁粉	50g
洋车前子壳（粗）	45g
泡打粉	4g
燕麦纤维（可不加）	15g
蛋白粉（可不加）	10g
马苏里拉芝士	50g
水	120-140g
鸡蛋	2个

生酮低碳-饼皮（千层肉饼，盒子，饺子等等）的做法

干粉（杏仁粉、洋车前子壳、泡打粉、燕麦纤维、蛋白粉）混合，务必充分混合均匀。
燕麦纤维就是这个，好东西。0热量，0蛋白0脂肪0可产热碳水。

注：燕麦纤维完全没有热量，用了就是增加膳食纤维，吃了饱腹，一购再购，购于iherb，大家用礼券码 BGK364 ，结账时候可以打88折。
马苏里拉+部分水，微波40-50秒。没融化没关系。打入鸡蛋，混匀。
马苏里拉鸡蛋液加入到干粉中，混匀，带上手套揉成面团，揉的过程中马苏里拉会与面团融合成一体。
面团分成四份。团成圆团，放到两张油纸之间，压扁，再擀成饼。
我包了2个千层肉饼。
其余的两个再做两个肉盒子。