白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.32W人
自用翻译版,转自日本Youtube。
食材只有三种,超级简易快手。
方子是马克杯3个的量,适合想解馋的单身狗。
烤箱先预热160度。
用料
鸡蛋 | 3个 |
白巧克力(融化) | 120g |
Cream Cheese(室温软化) | 120g |
耐高温马克杯/舒芙蕾蛋糕模 | 3个 |
白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕的做法
取3个耐高温马克杯或者其他类似陶瓷容器,在其底部和四周铺上油纸。
大碗中加入融化的白巧克力
再加入室温软化好的cream cheese
充分搅拌均匀
分离鸡蛋的蛋黄和蛋白
将3个蛋黄加入大碗中
搅拌均匀至顺滑状
用电动打蛋器打发蛋白,打至干性发泡状态(不要打过度)。
先将三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊中(此时不用考虑消泡问题)。拌匀后再将剩余蛋白霜拌入,用从下往上的方式以避免消泡。拌至均匀即可。
分成三等分均匀倒入容器中
放入烤盘中,倒入水,水浴法。
烤箱160度,烤30分钟。
30分钟后,关烤箱,用余热再闷15分钟。
出炉后脱模的成品!
质地超级柔软细腻哦!
小贴士
原方用马克杯比较奇怪,应该是因为手头没有专用模具的缘故。如果大家有专用的或者更合适的容器当然是更好啦!
最正宗的抹茶舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,抹茶舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的「搬运」舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,「搬运」舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的切达芝士舒芙蕾蛋糕做法大全,切达芝士舒芙蕾蛋糕的详细做法
最正宗的经典舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,经典舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的低卡香橙巧克力舒芙蕾做法大全,低卡香橙巧克力舒芙蕾的详细做法
最正宗的日式舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,日式舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑做法大全,榴莲舒芙蕾/梳芙厘芝士蛋糕--巧遇榴莲芝士的香甜细滑的详细做法
最正宗的舒芙蕾芝士蛋糕(小嶋)做法大全,舒芙蕾芝士蛋糕(小嶋)的详细做法
最正宗的🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰做法大全,🌸巧克力抹茶舒芙蕾🍰的详细做法
最正宗的巧克力舒芙蕾 入口即化做法大全,巧克力舒芙蕾 入口即化的详细做法
最正宗的橙香巧克力舒芙蕾松饼做法大全,橙香巧克力舒芙蕾松饼的详细做法
最正宗的爆头舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,爆头舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的迷你舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,迷你舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的蒸 乳酪蛋糕(车打芝士.舒芙蕾芝士蛋糕)做法大全,蒸 乳酪蛋糕(车打芝士.舒芙蕾芝士蛋糕)的详细做法
最正宗的爱心舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,爱心舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的半熟舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,半熟舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
最正宗的舒芙蕾芝士蛋糕(6寸)做法大全,舒芙蕾芝士蛋糕(6寸)的详细做法
最正宗的松软巧克力舒芙蕾松饼做法大全,松软巧克力舒芙蕾松饼的详细做法
最正宗的「日式」舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,「日式」舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法
简单易学的巧克力舒芙蕾冻糕做法
自制椰香白巧克力舒芙蕾芝士蛋糕怎么做好吃又简单
最正宗的柠檬舒芙蕾芝士蛋糕做法大全,柠檬舒芙蕾芝士蛋糕的详细做法