奶茶店的珍珠 私房配方!红糖珍珠奶茶百分百成功!!!
来源:菜肴屋 本文已影响2.93W人
来源:菜肴屋 本文已影响2.93W人
珍珠做起来简单却很容易翻车
做了好多次的做法,从来没有翻车过
私房配方!!!!快点收藏啦
用料
木薯淀粉 | 35克 |
红糖 | 20克 |
红茶 | 1包 |
糖 | 5克 |
牛奶 | 250克 |
水 | 25克 |
奶茶店的珍珠 私房配方!红糖珍珠奶茶百分百成功!!!的做法
水加红糖,小火融化直到完全融化
等到沸腾的时候关火,快速加入20克木薯淀粉,快速搅拌成糊状
一定要沸腾后趁热倒入,不然会成非牛顿流体,电磁炉有可能受热不够,用电磁炉做的伙伴们可以沸腾后再加热一会,所以最好用锅做哈!
成糊状后再快速加入剩下的木薯淀粉,搅拌成团,不断揉搓,揉完以后有可能又会变粘,在加入适量木薯粉,再揉搓,直到成不黏手的团状!
搓成条状,再用刀切成小粒
撒上少许木薯淀粉,揉搓成小圆,这步很废时间,所以说可以一边追剧一边搓
可以一次多做放冰箱,可以保存半年
沸水下珍珠,煮十分钟,焖5分钟,捞出放在冷水里,可以更加q弹
倒入少许水,加一勺红糖,把珍珠捞出放进去煮至粘稠,倒入杯中,环绕一圈就可以形成挂壁啦!
牛奶加入糖和红茶包,煮5分至有茶色,再焖5分钟更入味
一杯挂壁珍珠奶茶就完成啦!又简单又好喝,和外面卖的味道一模一样,快收藏这个配方,和姐妹一起分享吧~
小贴士
1.一定要趁热倒木薯淀粉
2.搓时撒少许木薯淀粉防止粘粘
最正宗的珍珠鲜奶茶(秒杀奶茶店)做法大全,珍珠鲜奶茶(秒杀奶茶店)的详细做法
最正宗的珍珠奶茶飞珍珠,港式奶茶奶香浓郁做法大全,珍珠奶茶飞珍珠,港式奶茶奶香浓郁的详细做法
珍珠茶冻奶茶的做法大全 珍珠茶冻奶茶的家常做法 配方 步骤图解
最正宗的黑糖珍珠奶茶(比奶茶店的好喝)做法大全,黑糖珍珠奶茶(比奶茶店的好喝)的详细做法
最正宗的黑糖珍珠红茶蛋糕➕珍珠奶茶做法(超详细)做法大全,黑糖珍珠红茶蛋糕➕珍珠奶茶做法(超详细)的详细做法
最正宗的DIY珍珠奶茶(珍珠和奶茶都自做)做法大全,DIY珍珠奶茶(珍珠和奶茶都自做)的详细做法
最正宗的黑糖珍珠奶茶(自制黑珍珠)做法大全,黑糖珍珠奶茶(自制黑珍珠)的详细做法
最正宗的珍珠奶茶(珍珠篇)做法大全,珍珠奶茶(珍珠篇)的详细做法
珍珠奶茶的珍珠怎么做
最正宗的港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶冻做法大全,港式珍珠奶茶版的珍珠奶茶冻的详细做法
最正宗的黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶做法大全,黑糖珍珠鲜奶茶&黑糖珍珠鲜奶的详细做法
最正宗的珍珠奶茶奶盖(记录配方)做法大全,珍珠奶茶奶盖(记录配方)的详细做法
最正宗的黑糖珍珠奶茶(附珍珠做法)做法大全,黑糖珍珠奶茶(附珍珠做法)的详细做法
最正宗的珍珠奶茶(附珍珠和奶茶的做法)做法大全,珍珠奶茶(附珍珠和奶茶的做法)的详细做法
最正宗的完胜奶茶店的珍珠奶茶做法大全,完胜奶茶店的珍珠奶茶的详细做法
奶茶珍珠的家常做法,奶茶珍珠的做法和步骤图解
超简单的成功的珍珠奶茶配方,留着以后用做法,成功的珍珠奶茶配方,留着以后用做法 功效 食材
最正宗的🔥秒杀奶茶店❗️Q弹好喝,一次成功的珍珠奶茶做法大全,🔥秒杀奶茶店❗️Q弹好喝,一次成功的珍珠奶茶的详细做法
珍珠奶茶的家常做法,珍珠奶茶的做法和步骤图解
最正宗的无糖黑珍珠 自制珍珠奶茶做法大全,无糖黑珍珠 自制珍珠奶茶的详细做法
最正宗的新手教程:百分百成功自制珍珠做法大全,新手教程:百分百成功自制珍珠的详细做法
超简单的老红糖珍珠煮法——煲珠公玲爷老红糖珍珠奶茶 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程做法,老红糖珍珠煮法——煲珠公玲爷老红糖珍珠奶茶 大笨象茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程做法 功效 食材