5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋
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最近几天在厨房动态嚷嚷了好几遍“想喝奶茶”!但一打开外卖小软件,想想外面奶茶的糖分和植脂末,我又默默咽了咽口水,放下手机👀
终于!春困又把我折磨得不行,鸳鸯奶茶不能再拖了🧋🧋
正宗的鸳鸯奶茶往往都要用到淡奶油、淡奶,你说我随时想喝吧就得材料方便不是?所以我用了一盒200ml全脂牛奶、一袋红茶茶包,加上咖啡机打一杯意式浓缩。
‼️“家庭版·材料易得·操作快手”的独家秘籍,5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅分享给每一个春困日子里的小可爱😘
用料
全脂牛奶 | 1盒(250毫升) |
红茶茶包 | 1袋 |
意式浓缩咖啡 | 1份(40克左右) |
糖 | 按需 |
5分钟实现鸳鸯奶茶自由✅健康续命🧋的做法
先再来成品馋一下你们😜口感醇厚,奶香超足的,咖啡和红茶平衡得恰到好处,唇齿留香!
好了,这文采大概要被打了👀下面进入无保留制作阶段~~~
我的材料参考:
三元全脂牛奶250毫升(这个奶真的好!我除了买三元的1.8升大桶装之外,就是日常囤这款)、立顿红茶包(立顿大包装的买下来超便宜)
拿一个敞口的锅,把红茶包直接放牛奶里,中小火开始煮牛奶⚠️不能用大火!用敞口锅是为了多挥发一点牛奶里的水分,口感会更醇厚。
多煮一会~过程中拎着茶包多涮涮,甚至可以拿一把勺子戳戳它,把红茶精华都给我榨干😆
煮到纯·奶茶颜色已经是淡咖啡色了,牛奶水分挥发不少,挤压茶包也感觉不再出颜色。关火,扔掉茶包。
把纯·奶茶倒进杯子里备用。
想喝凉奶茶的话,这里分享一个秘密㊙️看!用这种不锈钢的冰块,降温巨快,而且不会化水呀~保证了饮品的浓度!
接下来,萃取一杯浓缩咖啡。给个参考:我用的是马克西姆夏朗德咖啡机,8克咖啡粉,一杯的浓缩咖啡量。
把咖啡液倒入奶茶,你的无添加醇香鸳鸯奶茶制作完毕✅
加糖的参考:我喝鸳鸯奶茶不加糖,但是手模肯定要加糖,你看👀不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他,一般给他加两块。
小贴士
1)我们用纯牛奶+茶包直接煮奶茶,不用水煮茶包,这样让奶茶更浓郁。再加上用敞口锅,尽量让水分挥发,得到的奶茶就更醇厚,口感很好。
2)加糖的参考:我喝鸳鸯奶茶不加糖,但是手模肯定要加糖,你看,不加糖他都拒绝出镜……所以我就拿咖啡方糖给他,一般给他加两块。
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