自己做酸奶,实现老酸奶自由
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在国外吃不到老酸奶,这里的酸奶像饮料一样,
喜欢老酸奶那种厚厚的口感,
自己做很简单,一把养生壶就搞定了🤟
用料
酸奶 | 80克 |
牛奶 | 500克 |
白糖 | 10克 |
自己做酸奶,实现老酸奶自由的做法
500克牛奶大概就是一个炖盅的量,
四个人早餐就够了
加入白糖
小火煮至沸腾后自然降温到室温
炖盅擦干水,这一罐酸奶写的是100克,其实也就80克,所以一罐就够了
尽量用香草口味的
把酸奶倒进炖盅
把牛奶倒入炖盅,搅拌均匀
在养生壶里加入750ml水,壶体上有刻度
北鼎养生壶调至酸奶模式,开始,大概需要9-10小时,所以提前一晚做,转天早上吃正好
再做个元气早餐
小贴士
牛奶冷却后会起皮,所以最好过筛,酸奶成品会更细腻
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