青 梅 酒
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每年都泡一瓶,入冬后跟家人们来一杯清甜的梅酒,真好!
用料
青梅 | 1斤 |
冰糖 | 80克~120克 |
酒(朗姆酒) | 600ml |
玻璃密封罐一个 | 大概800ml容量 |
青 梅 酒的做法
先准备好材料,其实材料很少,嘻嘻~
用水清洗干净,把青梅表面的小绒毛洗干净。
用厨房纸把每个青梅上面的水分擦干,放到一旁晾干水分。
晾干好的青梅用牙签扎一下(大概扎十几下),能在浸泡酒的时候更好出味。
一层冰糖一层青梅,最后倒上白酒,封罐(大概7个月后可以喝)
我用的酒是(百加得朗姆酒,酒精度在40%),这样酒喝起来不会太熏人;糖的话我个人不喜欢太甜,所以只放了70克左右,建议密封用保鲜膜再封一层(广东地方容易潮湿,怕变质,见谅)哈哈哈😄
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