青梅酒记录
来源:菜肴屋 本文已影响1.87W人
来源:菜肴屋 本文已影响1.87W人
用料
青梅 | 7斤 |
黄冰糖 | 4斤 |
九江双蒸酒29.5° | 7斤 |
青梅酒记录的做法
青梅洗净晾干
挑掉果蒂,据说,不挑掉的话,可能会导致酒变质
挑成这样,对不准焦,绝望了
这就是挑掉的果蒂
罐子是提前洗干净然后拿二锅头冲干净晾干的,一层青梅一层糖,密封避光保存。
我买的糖4.20才能到,这是七斤梅子,只放了两斤糖,回头再补吧,按照前辈们的食谱来看,这样是可行的。
4.18
第二天,4.19下午18:28,补冰糖
4.25,从三四天前,已经有不少梅子开始蔫巴了,都在下层,上层的梅子还是饱满圆润的。
5.11颜色更深了,蔫巴的梅子也多了
2020.7.1部分青梅沉底了
小贴士
1.第一坛青梅酒泡制日期:2020.4.18,希望我能记得经常更新一下我的青梅酒的状态
2.补加冰糖两斤,2020.4.19,梅子变黄
3.梅子开始变皱,2020.4.25
最正宗的梅子酒酿造过程全记录做法大全,梅子酒酿造过程全记录的详细做法
记录:青团的家常做法,记录:青团的做法和步骤图解
梅子记录的家常做法,梅子记录的做法和步骤图解
简单易学的酒梅蒸鱼 记录做法
最正宗的初春青梅露/酵素记录做法大全,初春青梅露/酵素记录的详细做法
简单易学的梅酒「记录更」做法
杨梅酒(步骤图)怎么做好吃又简单
简单易学的青梅露(记录)做法
最正宗的青梅露🍸(过程记录)做法大全,青梅露🍸(过程记录)的详细做法
简单易学的青梅露记录📝做法
最正宗的青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记|Sissi’s FoodLab做法大全,青梅酒 黑糖青梅酒 梅子醋 观察日记|Sissi’s FoodLab的详细做法
最正宗的盐渍青梅/糖渍青梅(记录贴)做法大全,盐渍青梅/糖渍青梅(记录贴)的详细做法
青梅记的家常做法,青梅记的做法和步骤图解
果酒记录的家常做法,果酒记录的做法和步骤图解
最正宗的青梅酒青梅露观察日记做法大全,青梅酒青梅露观察日记的详细做法
最正宗的日式梅子酒(记录贴)做法大全,日式梅子酒(记录贴)的详细做法
简单易学的青梅露变化记录做法
最正宗的青梅酒(未完菜谱,主要是记录用)做法大全,青梅酒(未完菜谱,主要是记录用)的详细做法
简单易学的梅子酒の记录做法
青团记录的家常做法,青团记录的做法和步骤图解
简单易学的青梅酒(纪录贴)做法
最正宗的「观察日记」青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅做法大全,「观察日记」青梅酒/青梅醋/青梅露/盐渍酸梅的详细做法