超级简单的枇杷膏做法
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最近天气变化无常,家里宝宝咳嗽了半个多月才好。正好宝宝的小姨在网上买了几斤枇杷寄回来,动手给宝宝做个枇杷膏冲水喝;枇杷有润肺止咳、促进消化的功效,自己制作无添加剂,做法也特别简单。
用料
枇杷 | 2斤 |
冰糖 | 400克 |
超级简单的枇杷膏做法的做法
1⃣️宝宝小姨在网上买的枇杷果,实物比照片好看些,选较熟的2斤的枇杷。
洗净后薄皮切成小块,放在一个无油的容器里,我比较沉醉于薄皮的乐趣,然后忘了拍照了。
温馨提示:薄皮时指甲会被染上颜色,记得带个一次性手套🧤
2⃣️将切好的枇杷和冰糖一起放入无油无水的锅里,开始小火熬制,在熬的过程中注意搅拌,避免糊底~
3⃣️这张图是熬了有10分钟左右的样子,我是全程小火熬制的。开始熬出水来,水开后要多次搅拌,如果有泡沫的话,撇出来就可以了,接着小火慢熬~
4⃣️熬了有半个小时,果肉开始变的半透明状,并且开始黏稠,离成功越来越近咯!!!
5⃣️枇杷膏拉丝了,漂亮的焦糖颜色,关火,放半温后装瓶子~
装入瓶子内,放凉后,瓶子密封放入冰箱冷藏,大概能放一个月左右,自己做的没有添加防腐剂,建议尽快喝完!
给宝宝冲了一杯,她喝着说里面还有枇杷果肉,好喝哦!👍
小贴士
1、前面做的时候冰糖没有称重,完全凭感觉放的,上传菜谱的时候,想起来,又把家里的冰糖称重后,总重量减去剩下的重量算出来的,大家也可以根据自己口味喜好进行添加。
2、泡水喝的时候,也可以加入蜂蜜,味道也是棒棒哒!
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