枇杷秋梨膏
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二宝咳嗽,想想网购的太便宜,自己熬吧,小孩吃的,所以没放蜂蜜,自己吃实在点,不需要蜂蜜来充,哈哈,加了5克川贝,冰糖放的不多,熬出来甜甜的,有点陈皮的微微酸,口感更丰富,孩子特别爱喝,涮锅水,喝的开心的,都不让人碰
用料
雪梨 | 10斤 |
枇杷叶 | 5g |
罗汉果 | 1个 |
陈皮 | 2片 |
姜丝 | 15克 |
川贝 | 5到10克 |
红枣 | 10颗 |
冰糖 | 15到20克 |
枇杷秋梨膏的做法
雪梨洗净削皮
拔杆子,很过瘾,哈哈
擦丝
罗汉果,枇杷叶,红枣去核,陈皮,姜丝,放进去
中大火熬制
熬成都化了,大概要30到40分钟的,把那些药材药效也逼出来
我是过滤筛滤完,用纱布的,因为没那么大的纱布
过滤成这样
川贝直接隔着袋子用擀面杖敲的
很容易成粉末啦
大火开始熬啦,沸腾后中火
熬到8成的样子,舀一勺出来冷却,放川贝粉,混合均匀再倒进锅里继续熬,这样川贝粉不结块
然后小火熬,熬成这样全是密集小泡
铲子划过,有痕迹,这个状态差不多啦,冷却后还稠一点
瓶子提前弄好,高温煮沸倒扣
温温热的时候装瓶,全部冷却盖盖子
下次可以少一把火
放入冰箱后,更稠了
喝一杯
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