秋梨枇杷膏
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小孩这两天感冒了,有痰,咳了两天痰。老母亲心怕严重了,就想着给她熬点秋梨膏吧,好在吃了三次秋梨膏就好了,友友们熬起来吧
用料
雪梨 | 10斤 |
罗汉果 | 3个 |
红枣 | 15颗 |
枇杷叶 | 10克 |
川贝 | 10克 |
姜丝 | 3块 |
陈皮 | 10片 |
秋梨枇杷膏的做法
清洗雪梨,用盐把雪梨的皮清洗干净,做秋梨膏是不用削皮的,皮也是有药效的。
切成块,我是用破壁机打,直接打成泥,这一步给后面滤渣省了点功夫。没有破壁机也可以用榨汁机或者直接切成丝
这一步忘了拍照,我是用上次没有打成泥的图片代替的。把打好的梨蓉和所有材料(除了川贝)放进去一起煮(红枣去核,罗汉果掰碎)不需要加水哦,煮45分钟就查不多了
放凉后就过滤渣渣,我先用过滤网过一遍,再用纱布袋过滤,足足过滤了2个小时
过滤出来后就装一点到碗里用来化开川贝粉,大火煮开后就开中火,这里需要熬4个小时吧,全程要看火,以免浦出锅,浪费了。趁这个时候,把瓶子拿出来清洗消毒吧。
熬到这个状态就可以了,需要趁热装瓶,不然放凉了是很难装了,锅底可以用刮刀刮干净,不要浪费了。
我这是做的30斤的雪梨,才得到的6瓶半的秋梨膏
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