懒人下饭菜!豪华版咸蛋黄虾仁豆腐羹竟然这么简单!
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下班很累不想左一个菜右一个菜怎么办?
快来做这道懒人饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,荤素一锅!超级美味,一口气下三碗饭😍😍😍
用料
嫩豆腐 | 1块 |
咸鸭蛋 | 2个 |
虾仁 | 150克 |
杏鲍菇 | 2个 |
香菜 | 2根 |
料酒 | 1勺 |
胡椒碎 | 少量 |
懒人下饭菜!豪华版咸蛋黄虾仁豆腐羹竟然这么简单!的做法
虾仁放料酒,胡椒碎,少量盐,腌制15分钟左右。
咸鸭蛋两个,把蛋黄取出
放少许油,将炒咸蛋黄边炒边碾碎
放入腌制好的虾仁同炒,直到咸蛋黄完全包裹虾仁。
锅里放少量油,加入杏鲍菇和嫩豆腐烧熟,记得刚才剩下的咸鸭蛋白不要扔哦,切碎了放进去一起煮,代替盐啦!
最后加入香菜段和炒好的虾仁,一起翻炒几下就可以出锅啦!
完美!这样做出来的虾仁豆腐羹可以吃到蛋黄沙沙的口感哦!杏鲍菇很鲜甜,豆腐很嫩滑,低脂健康又超级下饭。荤素都有,都不用另外做蔬菜啦!太适合忙碌的上班族!
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