蟹黄豆腐(豪华版)
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
来源:菜肴屋 本文已影响3.03W人
用料
内酯豆腐 | 1-2块 |
蟹棒或类似的鱼丸 | 100g |
豌豆 | 1小把 |
甜玉米 | 1小把 |
火腿肉 | 50-100g |
鱼片 | 50-100g |
咸鸭蛋黄儿 | 4个 |
淀粉 | 3大勺 |
蟹黄豆腐(豪华版)的做法
先将豌豆、甜玉米、蟹棒或鱼丸用热水煮一下,煮熟。煮好后,将蟹棒切成丁儿。
拿一个干净的盆,放两勺盐,化开。
将内酯豆腐切成小块(小指甲盖儿大小)放在盐水里浸泡。增加豆腐的韧劲儿,不容易碎。
如何取出整块的豆腐。大家买来的内酯豆腐都是放在盒儿里的,不好取整块,我教大家一个小敲门:将内酯豆腐盒底的四个小角用剪刀剪开,再用刀将豆腐塑封膜弄开一边,再用刀沿着盒边一划就开了,再将豆腐倒出就是整块的了。
将鱼片切成小粒粒;火腿切丁,不要比豆腐大。
将咸鸭蛋的蛋黄放在小碗里,微波炉中火打一分钟,拿出将蛋黄碾碎
倒入少许食用油,将碾碎的蛋黄倒入锅中翻炒。再将豌豆、玉米,火腿、鱼片粒粒倒入锅中再一起翻炒。
将豆腐从盐水中捞出,放入锅中,再加两碗清水。水量将将沫过豆腐为好。用大火将一锅煮开。
淀粉加少许水调匀,均匀的洒在锅里,在用铲子慢慢的搅拌,让淀粉充分进入到食材中,小火咕嘟5分钟,直至汤水稍稍粘稠就可以出锅了!
豪华版烧卖的家常做法,豪华版烧卖的做法和步骤图解
豪华版窝头的家常做法,豪华版窝头的做法和步骤图解
豪华版蛋饼的家常做法,豪华版蛋饼的做法和步骤图解
最正宗的暖暖的豪华皮蛋豆腐做法大全,暖暖的豪华皮蛋豆腐的详细做法
最正宗的豪华版「香肠蛋黄青团」做法大全,豪华版「香肠蛋黄青团」的详细做法
最正宗的懒人下饭菜!豪华版咸蛋黄虾仁豆腐羹竟然这么简单!做法大全,懒人下饭菜!豪华版咸蛋黄虾仁豆腐羹竟然这么简单!的详细做法
最正宗的圣诞树🎄--黄瓜豪华版做法大全,圣诞树🎄--黄瓜豪华版的详细做法
豪华版汤面的家常做法,豪华版汤面的做法和步骤图解
最正宗的豪华版的雪菜黄鱼面做法大全,豪华版的雪菜黄鱼面的详细做法
土豪蟹黄酱的家常做法,土豪蟹黄酱的做法和步骤图解
豪华版麻食的家常做法,豪华版麻食的做法和步骤图解
蟹黄豆花的家常做法图解
豪华版米线的家常做法,豪华版米线的做法和步骤图解
豪华版粽子的家常做法,豪华版粽子的做法和步骤图解
最正宗的豪华版蛋黄鲜肉粽子做法大全,豪华版蛋黄鲜肉粽子的详细做法
豪华版绍子的家常做法,豪华版绍子的做法和步骤图解
豪华版炒饭的家常做法,豪华版炒饭的做法和步骤图解
最正宗的零失败豪华砂锅豆腐做法大全,零失败豪华砂锅豆腐的详细做法
豪华版狗粮的家常做法,豪华版狗粮的做法和步骤图解
豪华版泡面的家常做法,豪华版泡面的做法和步骤图解
豪华版虾饼的家常做法,豪华版虾饼的做法和步骤图解
豪华版碗坨的家常做法,豪华版碗坨的做法和步骤图解