儿童节DIY桑椹果酱
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大龄儿童也是儿童,追寻童趣,自己在家做桑椹果酱🍒
桑葚富含花青素和白藜芦醇,维生素E含量也比同类食物更丰富,抗氧化作用很好,抗衰老、美白,补肝益肾。但果实也含鞣酸,适量食用即可。
用料
桑葚 | 500克 |
柠檬汁 | 60ml |
砂糖 | 60克 |
冰糖 | 60克 |
儿童节DIY桑椹果酱的做法
桑椹子洗净去蒂,加入砂糖拌匀,戴一次性手套用手捏碎。
入锅小火炖煮,可陆续加入冰糖,过程中用铲尽量将桑椹压成泥,稍粘稠时加入柠檬汁,继续小火收汁。
趁热尽快装瓶,瓶需干净无污染,尽量填满瓶内空间。
装瓶倒置散热后,尽快放入冰箱保存。
小贴士
第一步用手捏碎或砂糖腌制都可,捏碎更省时间,目的都是为了出汁。另外有麦芽糖更好,可以替换砂糖。
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