桑椹汁 桑椹原液 桑椹酱
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你们家里有矿,我家里有桑椹树。六一儿童节过后,遇到太阳烤晒的日子,桑椹一夜由红变黑,吃不完可以做成桑椹酱,桑椹汁,美味享半年。
桑椹有健脾胃助消化之功,可增强机体免疫功能,帮助清除体内自由基,延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富,能滋阴补血,帮助调理气色恢复红润的脸蛋。《本草纲目》记载,桑葚能“安魂镇神,令人聪明”。现代研究也发现,桑葚含有健脑益智的维生素E,及B族维生素,可以促进脑内物质代谢,对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助。桑葚子中含有不饱和脂肪酸具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪,从而预防动脉硬化。
用料
桑椹 | 1000克 |
蜂蜜或者糖 | 3勺 |
鲜柠檬 | 1个 |
桑椹汁 桑椹原液 桑椹酱的做法
新鲜桑椹吃不完,可以冰冻,做出来的桑椹汁口感不变。
去掉尾部的绿梗
桑椹汁细细流,忍不住先喝一口。
增加榨汁的步骤不但能保证桑椹纯汁,桑椹酱细腻,更可以使40分钟的桑椹酱翻炒时间缩短为5分钟。
先熬制桑椹汁,依据自己的口感,喜欢浓厚也可以把榨汁后的桑椹肉加入锅里。沸腾时加入柠檬片,出锅时倒入蜂蜜。(可用白糖替代,酸甜看喜好)
桑椹汁出锅后,加入榨汁后的桑椹肉,重复步骤,加入柠檬,搅拌,稠糊便可以出锅啦。
一年的瓶瓶罐罐,只为存放桑椹作品小可爱,每天享受一杯,别忘了分享给身边的好朋友😀
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