虾仁黄瓜饭团
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大家好我是张大宝,春天终于到啦。这么好的天气让人忍不住想出门野餐。
这怎么能少得了野餐便当呢?
今天咱们来做四种特别好吃的野餐冷食小点心,营养丰富,健康低脂,
而且你猜咋的?还特别简单。
这一篇菜谱是虾仁饭团,别忘了去我主页看水果三明治,米纸春卷和气泡蜜桃冰粉哦。
用料
虾仁饭团(4块) | |
虾 | 4只 |
杂粮饭 | 大约50g |
黄瓜 | 半条 |
烤松子碎 | 少量 |
海苔碎 | 少量 |
蛋黄酱 | 少量 |
盐 | 少量 |
芝麻 | 少量 |
小葱 | 少量 |
虾仁黄瓜饭团的做法
虾去壳开背,加料酒和姜腌制10分钟
热水下虾仁煮到变色,然后过冷水
用干净的削皮刀,把黄瓜削成薄片
加少许盐腌渍10分钟
挤出水分
洗去多余的水份并用厨房纸吸干
杂粮饭加入松子,海苔,盐,搅拌均匀
捏成一口大小
围上黄瓜,挤上少许蛋黄酱
放上虾仁和少许小葱,芝麻
完成
小贴士
1.杂粮饭里最好不要放豆子,太硬太难捏,我用的是藜麦和玉米糁。不要煮的太硬。
2.米饭放少许盐就好,不要太咸,因为黄瓜和蛋黄酱都有一点盐味
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