黄瓜炒虾仁,虾仁QQ,黄瓜脆脆,颜色光亮,方便烹饪。

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黄瓜炒虾仁,虾仁QQ,黄瓜脆脆,颜色光亮,方便烹饪。的做法步骤图

用料  

虾仁六两 黃瓜二小根 油50毫升左右(按各人喜好) 淀粉五克 盐三克 料(看各人喜好可以放点葱姜,本人是放的)

黄瓜炒虾仁,虾仁QQ,黄瓜脆脆,颜色光亮,方便烹饪。的做法  

  1. 虾仁加盐加淀粉加料酒(葱姜)上浆后放一小时,放得久点更好。

  2. 把黄瓜洗干净切成小丁,油到五成热时放入虾仁煸炒,随着油温升高虾仁变色就可以放入黄瓜,黃瓜炒到有点透明,说明虾仁的味道也进入了黄瓜,可以装盆了。

小贴士

也可以放点糖吊出虾仁的鲜味,本人以淸淡为主,口感Q、鲜又有黄瓜的脆。

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