家常菜之🥤可乐鸡翅，甜而不腻、糯而不柴

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老话说，快乐翻倍，鸡翅一对！可乐鸡翅你做对了吗？要想鸡翅甜而不腻、糯而不柴，很多人第一步就弄错了！！！

本菜谱教你怎么做真正好吃的可乐鸡翅～

用料

家常菜之🥤可乐鸡翅，甜而不腻、糯而不柴的做法

准备10个鸡翅，大概是500g，一瓶听装可口可乐
鸡翅不能打花刀，否则肉质很柴，每个鸡翅用牙签扎九个孔，焯水时必须凉水入锅，热水下锅会导致血水出不来

加入去腥三件套：3片生姜、一把葱、1勺料酒，大火煮开
水开后煮3分钟，捞出鸡翅
用凉水把鸡翅上的浮沫冲洗干净，沥干水分
要想鸡翅不粘锅，必须热火凉油（把锅烧热再倒油），放2片姜，再下鸡翅小火慢煎，刚开始不要动它以免掉皮，煎两分钟后再翻面，把鸡翅的外皮煎成煎黄色，记得两面都要煎到哦
鸡皮煎黄后加红酱油1勺，生抽2勺，冰糖2颗，香叶2片，八角2颗，翻炒几下，倒入300ml可乐（全程小火）

推荐用可口可乐，也可以用百事可乐，不喜欢甜这一步可以加零度，盖上盖子慢慢煮
煮至汤汁浓稠，转大火收干汤汁（汤汁不要收的太干哦）

要想吃起来不腻，出锅前挤点柠檬汁！喜欢咸口味这时候加少许盐，我是推荐不加的，因为有生抽酱油本身的咸味我觉得是足够了
出锅后撒少许熟白芝麻，可以把除鸡翅以外的所有配料都挑出来扔掉
看看肉质，非常嫩，完美😍