复活节主题CupCake
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复活节啦~可以花半天时间一头扎进草堆,哦……不是,是扎进厨房做CupCake啦,对胡萝卜视而不见去找彩蛋的兔子~成品六只CupCake
用料
纸杯蛋糕 | 6只 |
淡奶油 | 200G(看做的数量,量少用不了那么多) |
细砂糖 | 20G(打发淡奶油) |
可食用色素 | 绿色 |
巧克力 | 橙色 |
草莓 | 若干,要新鲜带叶子的 |
圆形棉花糖 | 若干 |
装饰糖果 | 若干 |
复活节主题CupCake的做法
准备好你喜欢口味的CupCake,我这次做的是巧克力口味,还吃而且颜色也很像泥土;胡萝卜蛋糕也不错,很应景儿!
先隔热水融化橙色巧克力,煤气的话开最小火,我用的是电巧克力炉,50度左右即可,容器一定要无油无水
融巧克力的时候把草莓洗洗干净,挑出叶子绿,细长点的草莓,用厨房用纸洗干
巧克力融化以后装一点在裱花袋里,然后,注意捏着草莓叶子但不要太大力弄断哦,放巧克力里沾满巧克力,放在光滑的盘子上,待巧克力硬了手拿开继续下一步操作;所需要的草莓全部裹玩后,刚刚裱花袋隔温水融化巧克力,擦干后头剪个小口,拉出细条在草莓上,可以随意点,但动作要快哦,巧克力硬的快
淡奶油加糖打发,要打到有明显纹路,但别打过咯,取出一点儿原色奶油放进装好小圆嘴的裱花袋,剩下的加入绿色可食用色素,因为是拉草,不建议加抹茶粉,容易堵花嘴,把绿色奶油放入装好小号草地花嘴
垂直角度拉草,铺完后把圆形棉花糖放在草上,原色奶油点出屁股和脚,可以用粉色糖珠当脚心,也可以事先调一点粉色奶油;或者干脆用翻糖捏,选你喜欢的方式就好,小草上撒糖珠点缀,兔子部分完工;准备刚刚的草莓胡萝卜,在纸杯蛋糕上挖个小洞,把草莓胡萝卜斜插进去,完成✅
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