💥端午粽子🎋
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粽叶处理 | |
粽叶 | 适量 |
小苏打 | 适量 |
盐 | 适量 |
腌制猪肉 | |
猪肉 | 适量 |
照烧酱 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糯米 | 适量 |
咸鸭蛋 | 10个 |
红豆 | 适量 |
红薯 | 适量 |
紫米 | 适量 |
粽叶提前一天泡水里,然后清洗干净,锅里烧开水➕小苏打➕盐,放入粽叶煮一分钟!
猪肉:将猪肉放玻璃碗中➕照烧酱➕生抽➕老抽抓拌均匀放冰箱提前冷藏一夜
糯米:糯米➕生抽➕老抽搅拌均匀
咸鸭蛋:将咸蛋黄取出备用
将粽叶折成漏斗形,将糯米少量铺在下面打个底,然后放上腌制好的猪肉➕咸蛋黄,然后再将糯米盖上包住用线捆起来即可!
红薯削皮插丝,然后再切一下
将切好的红薯和泡好的糯米一起搅拌均匀,然后包进粽叶里就行啦
红豆➕糯米提前泡一晚上
糯米➕紫米泡一晚上
包好之后放入高压锅煮熟就行啦,不同的粽子可以用不同的线捆绑,好区分一点
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