蒲烧鳗鱼饭便当

鳗鱼被誉为水中人参，其营养价值高，富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。
此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质 疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。
       闲时做了一首打油诗，把鳗鱼功效归纳总结了一下，不喜勿喷！

鳗鱼好吃  营养高
肉质鲜美  易消化
老人小孩  都合适
富含DHA/EPA  脑黄金
益智健脑  强记忆
娃娃成长  缺不了
胶原蛋白  很丰富
美容养颜  抗衰老
补气养血  助恢复
祛湿抗痨  功效好
钙质丰富  防疏松
强精壮肾  身体棒
预防夜盲  少不了
降低血脂  护血管
富含优质蛋白质
提高机体免疫力
嘿 免疫力

用料  

蒲烧鳗鱼饭便当的做法  

1. 将杂粮米淘洗干净加适量水浸泡一会儿，上锅蒸熟备用。

2. 急冻室拿出即食鳗鱼，不用拿出鳗鱼，包装袋直接泡入热水中解冻，3-5分钟左右即可解冻至软。

3. 豆皮泡发切段，煮熟捞出备用。

4. 水开后放少量油和盐，将西兰花、香菇、胡萝卜煮熟捞出备用。（这里胡萝卜花刀图片忘拍了，请大家自行发挥。）

5. 鸡蛋打散，锅中倒入少量食用油煎蛋皮，切丝。

6. 米饭舀入便当盒，用勺子压平。蔬菜和水果依次放入便当盒摆好造型。

7. 挤上沙拉酱，增加风味。喜欢重口味的，请自行加辣椒调味。

8. 鳗鱼微波炉叮2分钟加热。

9. 鳗鱼放在米饭上，加海苔和芝麻。（我忘放配套的酱汁啦！不过不放酱汁也很好吃呢！）

10. 便当盒放不下一整条，剩下的还有一段，忍不住直接吃了！😍肉厚软糯，入口即化！

11. 哇！流口水了都！一定要忍住！忍住！！忍住！！！

12. 有问题随时联系我哦！

小贴士

1、鳗鱼营养丰富，老少咸宜，但缺乏维C，必须和蔬菜搭配互补。
2、感冒发烧者、水产品过敏者、慢性疾病患者不宜食用鳗鱼。
3、鳗鱼不能和牛肝、羊肝、银杏一起食用，会引发食物中毒。