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【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子

来源：菜肴屋  本文已影响1.91W人 

「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤

小寒，凛冬初见，西域美食言欢。我爱你，丝路味道！ 丝路手抓羊肉（益气补虚，活血通络） 西域茄子（降低血脂，延缓衰老）

用料  

带骨羊肉（肩、腿等部位，肥肉偏少为佳） 1斤
胡萝卜 1根
番茄 1个
洋葱 2个
京葱、小红椒、藏红花、海盐 适量
南茄（细长茄） 4根
红椒 1个
黄椒 1个
生抽、盐、橄榄油、黑胡椒、甘牛至 适量

【美貌便当】丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法  

  1. 1.丝路手抓羊肉
    胡萝卜、番茄切块，京葱切段，    小红椒对半切，洋葱切丝

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 羊肉焯水去血沫，加番茄、京葱、小红椒、藏红花，小火炖75分钟

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 加胡萝卜，小火再炖15分钟

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加洋葱、盐，大火焖半分钟

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 2.西域茄子
    红椒、黄椒切条状，洋葱切丁

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 红椒、黄椒抹橄榄油，烤箱中180°烤15分钟

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 冷水下茄子，加生抽煮软

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 茄子撕成条状，加橄榄油、盐

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 茄子、甜椒、洋葱搅拌，加黑胡椒粉、甘牛至

    「美貌便当」丝路味道·手抓羊肉与西域茄子的做法图解 做法步骤 第10张
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